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교육부, ‘학교급식 안전수칙’ 일선학교 배포

  • 오픈뉴스 기자
  • 입력 2014.03.25 06:26
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교육부는 최근 식재료 오염 등으로 인해 학교에서 식중독 사고가 잇달아 발생함에 따라 ‘학교급식 안전수칙’을 식품의약품안전처와 함께 제작해 각급 학교에 보급한다고 24일 밝혔다.
 
일선학교에 배포되는 안전수칙에는 학교급식 관계자가 매일 꼼꼼히 챙겨야 할 안전수칙과 월별로 각별히 주의해야 할 관리중점 및 주요 실천사항 등이 포함됐다.
 
특히 개인위생 확인 및 안전사고 예방교육, 식재료 대면 검수, 식품조리 시 교차 오염 방지 등의 내용을 담고 있다.
 
또 신학기와 계절별로 주의가 필요한 사항을 월별로 제시해 식중독 사고뿐 아니라 급식소 내 안전사고의 예방에도 전력을 기울이도록 했다.
 
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