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봄 환절기 대표 보양식···믿고 먹는 '장수천한방민물장어'

김연익/김태일 기자
입력 2017.03.19 17:50
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“대통령상 표창·특허 받은 ‘친환경 무항생장어’ 맛보세요”

(오픈뉴스=김연익/김태일 기자)

따듯한 봄이 어느새 성큼 다가왔다. 하지만 봄 환절기는 일교차가 크고 황사 및 미세먼지로 인해 면역력이 떨어지기 쉬워 건강관리에 더욱 신경써야한다. 급격한 온도차로 몸이 쉽게 피곤하고 혈액순환이 제대로 이뤄지지 않아 각종 질병에 걸릴 가능성이 높아지기 때문이다.

환절기 피로회복과 면역력 강화를 위해서는 충분한 수면과 보양식으로 부족한 영양분을 섭취하게 하고, 규칙적인 운동 등을 통해 면역력을 강화해야 한다. 때문에 기력을 북돋아주고 약해진 체력을 보강할 수 있는 보양식에 대한 관심이 어느 때보다 높아지면서 대표적인 기력 회복 음식인 ‘민물장어’를 찾는 사람들이 늘어나고 있다.

민물장어는 고전의서인 동의보감(東醫寶鑑))과 본초강목(本草綱目) 등에서 양기를 돋우고, 원기회복, 피부미용 관절염, 신경통, 요통, 폐렴 등에 좋은 것으로 소개하고 있고, 맛도 뛰어나 한국·일본·중국 등에서는 귀한 식재료로 각광받아 왔다.

민물장어는 대한민국을 대표하는 최고의 보양식이다. 부드러운 맛은 물론 탁월한 원기회복 효과로 남녀노소 계절을 가리지 않고 먹는 음식이다. 장어는 또한 DHA 함유량이 많아 뇌 건강이나 기억력 향상에도 그 효능을 드러내고 있으며 활성산소 억제 효과가 있어 항암효과도 지니고 있다는 평가를 받고 있다.

“환절기 보양식 ‘민물장어’로 입맛과 건강 동시에 잡자”

최근 들어 일반적인 장어보다는 친환경적인 환경에서 키운 장어에 대한 선호가 높아지고 있는 가운데, 100% 무항생제 장어를 직접 양식·판매하는 곳이 있어 많은 이들의 관심을 끌고 있다.

▲ ‘장수천한방민물장어’ 정상린 대표

㈜장수천수산(대표 정상린)이 직접 운영하는 성남시 분당구 궁내동에 위치한 ‘장수천한방민물장어’가 주인공이다. ‘장수천한방민물장어’는 대통령상 표창 받은 특허(제 0564735호)로 만든 한방천연생약 사료로 직접 키운 100% 무항생제 장어만을 고객들에게 제공하고 있다.

‘장수천한방민물장어’ 정상린 대표는 “환경친화적 무항생제 한방사료를 먹인 한방장어를 직접 생산 및 판매해 민물장어에 대한 소비자의 신뢰와 수산물의 안정성과 우수성으로 시장수요 확산에 기여하고 있다”면서“앞으로 더욱 신선하고 건강한 먹거리를 제공하도록 노력하겠다.”고 말했다.

정 대표는 “장수천수산은 인천 강화도 등에서 정부특허를 받은 한방사료로 세계 최고의 양식시설 및 기술이란 자부심으로 완전 무공해 웰빙 보양장어를 생산하고 있다”면서 “항상 내 가족이 먹을 장어라고 생각하고 키운 100% 국내산 한방민물장어를 취급하고 있으며 살아 있는 장어를 그대로 손질해 제공하고 있다”고 강조했다.

특허 받은 100% 무항생제 ‘장수천 한방민물장어’