- 농진청, 이달의 식재료로 추천…구입요령·조리법 등 안내
(오픈뉴스,opennews)
닭고기·수박·옥수수로 여름철 맛과 건강을 잡으세요!
농촌진흥청은 7일 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 닭고기, 수박, 옥수수를 선정하고 조리법을 소개했다.
닭고기는 단백질 함량이 높고 소화 흡수가 잘 돼 누구나 즐겨 먹는 식품이다.
불포화지방산이 많이 들어 있어 콜레스테롤이 적을뿐만 아니라 질 좋은 단백질과 비타민 B가 풍부하다.
수박은 수분 함량이 높고 몸을 차게 해 여름철 인기 있는 과일이다.
전립선암 예방에 좋은 리코펜을 비롯해 부종, 신장염, 방광염 등에 효과가 있는 시트룰린 등이 다량 함유돼 있다.
수박의 하얀 부분을 활용한 ‘수박피클’과 ‘수박나물’, ‘수박물김치’를 소개했다.
옥수수는 벼, 밀과 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나로, 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 예방음식으로 많이 활용하고 있다.
옥수수를 이용한 조리법으로는 가지 안에 옥수수를 가득 채운 ‘옥수수 in 가지’, 고소한 맛의 ‘옥수수 감자옹심이’, 영양식으로 ‘옥수수 타락죽’ 등을 소개했다.
농촌진흥청 가공이용과 한귀정 연구관은 “7월의 식재료 정보와 조리법을 잘 활용하면 건강하고 맛있는 음식을 만드는 것은 물론, 더위로 잃은 입맛을 되찾는 데 도움이 될 것”이라고 말했다.
한편, 농촌진흥청은 소비자에게 우리 농식품에 대한 올바른 정보를 제공해 다양하게 활용할 수 있도록 매달 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’를 선정, 발표하고 있다.
선정 식재료의 영양학적 특성, 구입 요령, 손질법에 대한 설명과 이 식재료를 주재료로 만들어 먹을 수 있는 가정식 조리법과 대량 소비가 가능한 단체급식용 조리법도 제공한다.
ⓒ 오픈뉴스 & www.eopennews.com 무단전재-재배포금지
BEST 뉴스
-
식약처, 희귀난치성질환 치료용 의약품 '관·부가세 면제'…"환자 부담 낮춘다"
희귀난치성질환 치료용 의약품에 관세·부가세가 면제돼 환자 치료 접근성이 확대된다. 식품의약품안전처와 한국희귀·필수의약품센터는 4월 1일부터 희귀난치성질환 치료용 의약품에 대한 관세와 부가가치세를 면제한다고 2일 밝혔다. 이번 조치는 '관세법'과 '조세특례제한법' 개정에 따른 것으로, 관련 ... -
문체부, 국내 여행 최대 7만 원 숙박 할인권 받아가세요!
국내 여행하기 딱 좋은 4월! 최대 7만 원 숙박 할인권 받아가세요! - 4월 8일부터 매일 오전 10시 선착순 -
'식품부당행위긴급대응단' 출범…의약품 표방·AI 허위광고 차단
식품의약품안전처는 최근 온라인을 중심으로 증가하는 식품 부당광고와 소비자 기만행위에 대응하기 위해 '식품부당행위긴급대응단'을 지난 3월 24일 출범했다고 밝혔다. 긴급대응단을 중심으로 소비자 피해를 예방하고 건전한 유통질서를 확립하기 위한 통합 대응체계를 본격 가동한다는 방침이다. ... -
한국관광 100선 광명동굴, 역사·문화 가치 입힌 체험형 관광 콘텐츠 도입
광명시 대표 관광명소인 광명동굴에 역사와 문화적 가치를 더한 역사·치유·미식 등 체험형 관광 콘텐츠로 새롭게 도약한다. 광명시와 광명도시공사는 광명동굴을 주제로 한 관광 콘텐츠인 ‘광명심도(深度): 동굴 깊은 곳에서 지역의 가치를 캐내다’가 경기도와 경기관광공사가 추진하는 ‘경기 로컬관광 콘텐츠... -
문체부, 2026 여행가는 봄, 기차여행 어떠세요?
'여행을 다르게, 곳곳에 다다르게' - 2026 여행가는 봄: 철도 여행 혜택 모아보기 봄이 왔다는 건, 떠날 때라는 것 기차여행 어떠세요? *3월 16일부터 코레일 웹&앱에서 구매하실 수 있습니다. '여행가는 봄' 인구감소지역 여행하면 열차 운임 100% 할인 쿠폰 지급 · 이용 방법 ① 인구감소지역행 ...
실시간뉴스
추천뉴스
헬스&라이프
more +-
LG생활건강, 동남아 온라인 시장 진출 교두보 확보
LG생활건강 색조 브랜드 ‘VDL’과 오랄뷰티 브랜드 ‘유시몰’이 최근 동남아시아... -
질병청, 심혈관질환 성차 인식 미흡... 성별 맞춤 진료지침 마련 필요성 확인
질병관리청 국립보건연구원은 성별 맞춤형 예방·진단·치료 기반을 마련하고 진료지침 개발을 추진... -
LG생활건강 ‘더페이스샵 미감수’ 미국 대형마트 타겟 입점… 오프라인 접점 확대
LG생활건강의 클린뷰티 브랜드 더페이스샵의 베스트셀러 클렌징 라인인 ‘미감... -
제주 포도호텔, 가을 맞이 ‘Fall in PODO’ 9월 한정 패키지 출시
SK핀크스가 운영하는 제주 포도호텔이 다가오는 가을을 맞아 ‘Fall in PODO’ ...
